La diététique joue un rôle central dans le bien-être et influence notamment la santé psychologique de l’homme. Le choix d’une alimentation variée et équilibrée constitue donc un élément déterminant pour une bonne santé mentale. Pour entretenir cette relation étroite entre la santé mentale et l’alimentation, la meilleure alternative est de faire appel à une diététicienne. Zoom sur les effets de la diététique sur la psychologie.
Qu’est-ce que la diététique ?
Les déséquilibres alimentaires ont une grande part de responsabilité dans l’émergence de certaines maladies dites sociétales comme l’obésité, le diabète ou encore le surpoids. Dans cette optique, la diététique représente un véritable levier pour gérer la santé en général tout au long de la vie. Basée sur les normes de santé, la diététique vise à établir les règles d’une alimentation variée et équilibrée. Elle définit la marche à suivre pour adopter une alimentation saine et équilibrée.
Alors que la nutrition s’occupe spécifiquement des rapports entre la nourriture et la santé, la diététique associe les dimensions sociales et culturelles relatives aux diverses pratiques alimentaires.
Ces dernières années, différents courants de diététiques alternatives sont apparus pour répondre aux besoins des patients. On retrouve entre autres la naturopathie, les courants végétarien et végétalien, la diététique ayurvédique ou chinoise. Associés à l’évolution des recherches scientifiques, ces nouveaux courants favorisent l’émergence de régimes alimentaires très variés.
Quels sont les effets de la diététique sur la santé mentale ?
La présence ou l’absence de certains nutriments dans l’alimentation favorise l’équilibre ou le déséquilibre des hormones cérébrales et des neuromédiateurs. Ces derniers représentent en effet les chefs d’orchestre du métabolisme. La dopamine et la noradrénaline par exemple contribuent à l’activation physique et intellectuelle. De plus, ils favorisent la motivation ou encore la capacité de réaction face au stress.
D’autres nutriments comme le tryptophane permettent de synthétiser la sérotonine et la mélatonine. Ces neuromodulateurs interviennent positivement sur l’état d’esprit ou encore sur l’humeur en favorisant par exemple :
- La tolérance face aux frustrations ;
- La sérénité ;
- La détente ;
- La réduction des tendances compulsives ;
- Un bon état de sommeil.
Des études scientifiques menées sur la santé mentale de l’homme révèlent que les hormones de régulation de la glycémie sont susceptibles de provoquer des changements d’humeur. Cela entraîne par conséquent l’anxiété et l’irritabilité. La diététique est donc indispensable pour permettre au corps et au cerveau de fonctionner de façon efficace. Ces bienfaits influencent la santé mentale, d’où la nécessité de donner le bon carburant au corps.
Pour déclencher la dopamine et la noradrénaline, il faudra adopter par exemple une diététique composée de légumes, de bonnes graisses et d’aliments riches en protéines. En revanche, pour le tryptophane, l’idéal serait plutôt de privilégier un combo de fruits secs, des fruits frais et une poignée de noix.
Au-delà de l’alimentation, la diététique est un ensemble de pratiques pour favoriser le bien-être. De ce fait, les activités physiques constituent également des éléments importants de la diététique. Selon les recherches, la pratique régulière du sport permet de mieux gérer le stress, de stimuler la confiance en soi et d’améliorer l’humeur. À travers l’exercice physique, la diététique permet d’apaiser l’anxiété.
Par ailleurs, les rapports entre la diététique et la santé mentale sont plus complexes et réciproques. Les antécédents de troubles dépressifs ou le stress peuvent annuler les effets bénéfiques d’une alimentation saine et équilibrée.
L’axe intestin – cerveau semble contribuer au rapport entre l’alimentation et la santé mentale. En exemple, les personnes dépressives présentent généralement une altération du microbiote intestinal. Dans tous les cas, une bonne diététique se montre essentielle pour préserver la santé psychologique.
Quels sont les effets d’une alimentation carencée sur la santé mentale ?
En général, les carences en minéraux (fer, zinc, calcium, magnésium…) sont fréquentes dans l’alimentation de beaucoup de personnes. Une simple carence en magnésium peut entraîner par exemple de lourdes conséquences sur la santé mentale :
- L’insomnie ;
- L’anxiété ;
- L’hyperémotivité ;
- L’état dépressif ;
- L’irritabilité.
Très souvent insoupçonnés, ces effets sont présents chez la plupart des personnes qui ont une diététique carencée. En clair, toutes les carences entraînent des déséquilibres qui agissent sur le métabolisme et le bon fonctionnement du bien-être mental. Le régime alimentaire et la psychologie entretiennent donc une relation étroitement liée. Pour faire le plein de magnésium, les spécialistes recommandent la consommation de légumes verts, d’ amandes, de noix, de poisson et des légumineuses.
En résumé, une mauvaise alimentation peut générer la colère, la frustration, le stress ou encore la tristesse. Ces émotions négatives agissent sur la santé mentale. Il est donc important d’avoir une bonne diététique pour favoriser le bien-être psychologique.
Quels sont les nutriments nécessaires pour une bonne santé mentale ?
Une bonne diététique implique des apports de certains nutriments à travers la consommation d’aliments spécifiques. Hormis le magnésium présenté plus haut, voici d’autres nutriments essentiels :
Les acides gras
L’un des acides gras les plus bénéfiques pour la santé mentale c’est les oméga-3. Présents dans les poissons gras et l’huile de lin, ces nutriments sont indispensables pour la neurotransmission entre les cellules. De même, ils sont nécessaires pour la souplesse des membranes neuronales. Les oméga-3 luttent contre les troubles de la mémoire, le déclin cognitif et le stress oxydatif qui abîme les cellules.
En dehors de cette catégorie d’acides gras, on retrouve les oméga-9. Disponibles dans l’huile d’olive, ils sont nécessaires dans le processus de mémorisation et pour les méthodes d’apprentissage.
La vitamine C
Puissant antioxydant et anti-inflammatoire, la vitamine C est essentielle pour la synthèse de la noradrénaline. Pour rappel, il s’agit d’un neuromédiateur qui booste la motivation et favorise une excellente capacité de réaction face au stress. La vitamine C joue en outre un rôle fondamental dans l’immunité du système cérébral.
Hormis cet aspect, ces nutriments contribuent à l’assimilation du fer dans l’organisme ainsi qu’à la synthèse du collagène de la peau.
Les acides aminés
Au nombre des acides aminés, la phénylalanine occupe une place de choix dans le bien-être psychologique. Présent dans le poisson, les œufs, la viande, les fruits de mer ou dans les légumineuses, ce nutriment participe à la synthèse de la dopamine et de la noradrénaline. De façon pratique, il favorise l’élaboration de nouveaux projets ou encore la planification.
L’autre acide aminé tout aussi important pour la santé psychologique est le tryptophane présent dans les céréales, l’avocat, l’aubergine ou encore la banane. Il synthétise la sérotonine responsable du sommeil et de la bonne humeur.
Les vitamines B
Pour faciliter la transmission des influx nerveux et la production d’énergie, la vitamine B1 s’avère indispensable. Elle est généralement présente dans les aliments comme le poulet et le germe de blé. Parallèlement, les vitamines B6, B9 et B12 sont essentielles pour la synthèse des neurotransmetteurs. Mieux, elles luttent contre les troubles cognitifs, la dépression et les problèmes de fatigue. Ces nutriments peuvent être retrouvés dans les aliments tels que l’avocat, les viandes ou encore les légumes verts.
En résumé, le type d’aliments consommé va influencer considérablement la santé mentale d’un individu. Il est donc important de faire appel à une diététicienne pour bénéficier d’un programme alimentaire adapté en fonction de ses besoins.
Quelle est l’importance de faire appel à une diététicienne ?
Formés pour repérer les carences et aider dans votre régime alimentaire, les diététiciens sont les spécialistes recommandés pour bénéficier d’une diététique parfaitement adaptée à votre bien-être. Si vous êtes en France, vous pouvez faire appel à une nutritionniste ou diététicienne à Toulouse pour profiter de nombreux avantages. Voici quelques raisons de consulter ces professionnels de la nutrition.
Pour un programme de nutrition adapté aux sportifs
Il est important d’avoir un régime alimentaire bien établi lorsqu’on fait du sport. En effet, un programme sportif efficace est étroitement lié à un programme de nutrition. Contrairement à une personne qui ne pratique pas d’activité physique, le sportif a besoin d’un apport calorique et de macronutriments.
Parallèlement, les besoins varient en fonction du niveau du sportif. Une personne qui pratique du sport de haut niveau présente en effet des besoins différents du sportif lambda. Si vous souhaitez optimiser vos performances et vos résultats sportifs, la meilleure solution c’est de faire confiance à une diététicienne.
Pour une diététique adaptée au végétarisme et au véganisme
Si vous êtes végétarien ou vegan, faire appel à un médecinnutritionniste constitue une démarche très importante pour bénéficier d’un régime alimentaire capable de combler tous vos besoins nutritionnels. Ce spécialiste est habilité à vous accompagner au cours de cette transition alimentaire. Tout en veillant à votre bonne santé, il est en mesure de proposer des alternatives alimentaires et de nouvelles façons de cuisiner.
Pour une bonne gestion du poids
La question de la gestion du poids est de plus en plus au centre de l’actualité dans le secteur de la santé. Si vous souhaitez mieux gérer votre poids, le professionnel de la nutrition est la personne idéale pour vous aider à y voir plus clairement. Il est en mesure de vous proposer des solutions parfaitement adaptées à votre organisme.
La compréhension des mécanismes est par ailleurs une arme déterminante dans la gestion du poids et des habitudes alimentaires. N’hésitez donc pas à faire appel à une diététicienne pour bénéficier des astuces pratiques et efficaces afin de bien gérer votre poids.
Pour améliorer la santé cardiovasculaire
De façon générale, la qualité de l’alimentation impacte directement la santé. Une diététique saine peut aider à la prévention des maladies cardiovasculaires. Elle peut également prévenir les hypertensions artérielles. Si vous avez souvent des problèmes de digestion et des maux d’estomac, la probabilité est forte que le problème se situe dans votre alimentation.
Il en est de même si vous êtes diabétique, vous devez savoir maîtriser votre taux de glycémie. Cette démarche implique des changements dans vos habitudes alimentaires. Dans tous ces cas, faire appel à un professionnel reste la solution idéale pour vous aider à adopter des habitudes saines capables de favoriser le bien-être.
Par ailleurs, d’autres situations peuvent nécessiter l’intervention d’une diététicienne. Il s’agit notamment des cas de fatigue chronique, de troubles alimentaires, d’allergies et d’intolérances alimentaires.